Sitruunainen pasha — Творожная пасха с лимоном

Рецепты, Sitruunainen pasha - Творожная пасха с лимоном | Sitruunainen pasha - Творожная пасха с лимоном
www.valio.fi/reseptit/sitruunainen-pasha/

Традиционная творожная пасха незаменима на праздничном столе у многих народов. Ее готовят с ванилином, шоколадом, цукатами, орехами, изюмом, с фруктами. А вот с лимоном пробовали?

Предлагаем Вам рецепт легчайшей творожной пасхи с ... лимоном. Внешне цитрусовая пасха напоминает классическую, но вкус у нее совершенно особенный! Дети едят с удовольствием!

Итак, легкий, нежный десерт на Вашем праздничном пасхальном столе!

Ингредиенты на 6 порций
Творог (9 - 20%) - 500 грамм
Масло сливочное - 100 г
Яйцо -2 штуки
Сахар - 100 грамм
Лимонная цедра (тертая) - 2 чайные ложки
Лимонный сок - 2 чайные ложки
Ванильный сахар - 1 чайная ложка
Сливки (10–20%) - 100 миллилитров
Миндаль (измельченный) - 50грамм
Изюм (золотистый) - 50 грамм

Способ приготовления



Творог потереть через металлическое сито или через мясорубку.

Добавить размягченное сливочное масло, ½ часть ванильного сахара. Перемешать.

Яйца взбить с сахаром. Добавить сливки, ½ часть ванильного сахара, лимонный сок.

Поставить яично-сливочную массу на медленный огонь и варить помешивая до загустения. Снять с огня, остудить.

В творог добавить остывшую смесь, всыпать орехи, лимонную цедру и изюм.

Перемешать.

Подготовленную форму (обязательно с дырочкой, для слива лишней сыворотки), застелить марлей, сложенной в 4 слоя, края оставить свисать.

Выложить творожную массу в форму, хорошенько “утрамбовать”, прикрыть краями марли. Сверху положить небольшой груз (например литровую банку с водой).

Форму поставить на “поддон”, куда будет сливаться лишняя сыворотка.

Поместить форму в холодильник на 12 часов.

Десерт можно полить лимонным сиропом или сладким сметанным соусом.


Приятного аппетита!

Подготовила Елена Пшеничных


Источник



This website stores cookies on your computer. These cookies are used to collect information about how you interact with our website and allow us to remember you. We use this information in order to improve and customize your browsing experience and for analytics and metrics about our visitors both on this website and other media. To find out more about the cookies we use, see our Privacy Policy. If you decline, your information won’t be tracked when you visit this website. A single cookie will be used in your browser to remember your preference not to be tracked.