Датские пасхальные яйца с шоколадом, нугой, марципаном

Рецепты, Датские пасхальные яйца с шоколадом, нугой, марципаном | Датские пасхальные яйца с шоколадом, нугой, марципаном
Бьерн Якобсен/Пасхальные яйца

Пасха и яйца неразрывно связаны между собой. Привычные нам пасхальные яйца — это окрашенные и декорированные разными способами вареные куриные яйца. Но не в этот раз! 3 рецепта пасхальных яиц из Дании, которые не только украсят Ваш Пасхальный стол, но и послужат замечательным десертом.

1) Пасхальные яйца из марципана с солодкой

Ингредиенты на 12 порций

Марципановая масса (сладкая) - 150 грамм

Солодка (порошок) - 1 чайная ложка

Соль мелкая - 1 небольшая щепотка

Какао порошок - 3 столовые ложки

Способ приготовления

Смешать марципановую массу с порошком солодки и солью. Сформировать 12 яиц и

обвалять их в какао порошке. Яйца готовы!


2) Шоколадные пасхальные яйца с нугой и фундуком

Ингредиенты на 4 порции

Марципановая масса - 120 грамм

Нуга - 50 грамм

Фундук - 50 грамм

Шоколад темный - 75 грамм

Шоколад белый - 25 грамм

Способ приготовления

Фундук обжарить на горячей сковороде, очистить от перепонок.

В марципановую массу добавить фундук. Разделить на 4 порции, сформировать яйца.

Темный и белый шоколад растопить отдельно. Яйца полить темным шоколадом.

Белым шоколадом украсить сверху темного. Яйца охладить, для того чтобы застыл шоколад.


3) Мусс из нуги, в форме пасхальных яиц

Ингредиенты на 4 порции

Сметана 20% -100 грамм

Нуга - 150 грамм

Желатин - 2 столовые ложки

Способ приготовления

Залить желатин 100 миллилитрами холодной воды и дать ему разбухнуть. Разбухший

желатин поставить, на водяной бане подогреть, но не доводить до кипения, до полного

растворения.

Сметану соединить с нугой, перемешать. Тонкой струйкой влить желатин, хорошо все

перемешать. Разложить полученный мусс в овальные формочки, поставить в холодильник.

Подавать в качестве охлажденного десерта.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена Пшеничных


Источник



This website stores cookies on your computer. These cookies are used to collect information about how you interact with our website and allow us to remember you. We use this information in order to improve and customize your browsing experience and for analytics and metrics about our visitors both on this website and other media. To find out more about the cookies we use, see our Privacy Policy. If you decline, your information won’t be tracked when you visit this website. A single cookie will be used in your browser to remember your preference not to be tracked.