Рецепт котлет из щуки от ScandiNews

Рецепты, Рецепт котлет из щуки от  ScandiNews | Рецепт котлет из щуки от  ScandiNews
ScandiNews

В юго-восточной Финляндии сотрудникам редакции доводилось слышать, что щука не считается съедобной. Ее называют “сорной рыбой” и часто отпускают, либо скармливают котам.

Позже, правда выяснилось, что знакомые финны “просто не умеют их готовить”. Приготовленная директором ScandiNews внушительных размеров гора котлет из щуки, разлетелась “на ура”. С десяток котлеток, незадолго перед этим выражавшие недоумение в связи с намерением использовать щуку в пищу, финны даже попросили завернуть им с собой - чтобы удивить домочадцев неведомой в тамошних краях вкуснятиной.

В блендере смешать:

 

филе щуки  -  1000 г

две  большие луковицы

одну сырую очищенную картофелину

два яйца

400 гр бекона

мякоть белого свежего хлеба высшего сорта

жирные сливки

пучок петрушки

пучок киндзы

чеснок

перец и соль

 

Примечание: мякоти хлеба и сливок нужно добавить столько, чтобы получился крутой рыбный фарш.

Жарить на горячей сковороде на растительном масле.

 





This website stores cookies on your computer. These cookies are used to collect information about how you interact with our website and allow us to remember you. We use this information in order to improve and customize your browsing experience and for analytics and metrics about our visitors both on this website and other media. To find out more about the cookies we use, see our Privacy Policy. If you decline, your information won’t be tracked when you visit this website. A single cookie will be used in your browser to remember your preference not to be tracked.