Позже, правда выяснилось, что знакомые финны “просто не умеют их готовить”. Приготовленная директором ScandiNews внушительных размеров гора котлет из щуки, разлетелась “на ура”. С десяток котлеток, незадолго перед этим выражавшие недоумение в связи с намерением использовать щуку в пищу, финны даже попросили завернуть им с собой - чтобы удивить домочадцев неведомой в тамошних краях вкуснятиной.
В блендере смешать:
филе щуки - 1000 г
две большие луковицы
одну сырую очищенную картофелину
два яйца
400 гр бекона
мякоть белого свежего хлеба высшего сорта
жирные сливки
пучок петрушки
пучок киндзы
чеснок
перец и соль
Примечание: мякоти хлеба и сливок нужно добавить столько, чтобы получился крутой рыбный фарш.
Жарить на горячей сковороде на растительном масле.