Время приготовления 50 минут
Ингредиенты на 12 порций
Сливочное масло - 200 грамм
Сахар - 300 грамм
Яйцо - 3 штуки
Сок лимонный - ½ стакана
Кокосовая стружка - 100 грамм
Мука пшеничная - 300 грамм
Мука картофельная - 100 грамм
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Глазурь
Сливочный сыр - 200 грамм
Масло сливочное размягченное - 50 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм
Сок апельсиновый - 50 миллилитров
Кондитерская присыпка (оранжевая и желтая)
Способ приготовления
Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Влить лимонный сок. Постепенно всыпать муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Все тщательно перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 35-40 минут. Готовый корж остудить. Выложить на блюдо.
Готовим глазурь. Смешать сливочный сыр с размягченным сливочным маслом. Всыпать сахарную пудру. Влить апельсиновый сок. Перемешать до однородной массы.
Корж смазать глазурью. Украсить кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
Подготовила Елена Пшеничных
Источник