В Копенгагене открылся супермаркет для борьбы с расточительным отношением к еде

Бизнес, В Копенгагене открылся супермаркет для борьбы с расточительным отношением к еде | В Копенгагене открылся супермаркет для борьбы с расточительным отношением к еде
Фото: we-food.dk

Первый в стране социальный магазин предлагает внушительные скидки на продукты, срок годности которых приближается к окончанию

На прилавках все желающие могут выбрать товары на 30%-50% дешевле обычной цены, сообщает интернет-версия издания Copenhagen Post. Новое предприятие торговли организовано неправительственной организацией DanChurchAid (Folkekirkens Nødhjælp), оказывающей помощь жителям беднейших регионов мира. Благотворительная организация, основанная при поддержке Церкви Датского Народа, государственной церкви страны, объявила своей целью «поддержку беднейших людей мира в их борьбе за достойную жизнь».

В официальной церемонии открытия нового супермаркета, получившего название Wefood, участвовала принцесса Мари и министр питания и окружающей среды Эва Кьер Хансен. С речью выступила Селина Юул (Selina Juul) - руководитель общественной организации «Пекратим выбрасывать еду» (Stop Spild Af Mad).

В супермакете Wefood работают волонтёры. Вся прибыль от его деятельности пойдёт на финансирование программ DanChurchAid в развивающихся странах. Ожидается, что услугами магазина будет ползоваться не только бедные и экономные жители датской столицы, но и люди небезразличные к вопросам защиты окружающей среды, желающие лично участовать в борьбе с бессмысленным уничтожением качественных продуктов.

Новый супермаркет расположен в столичном районе Суннбюэстер (Sundbyøster) по адресу Amagerbrogade 151. В этом части города самая высокая плотность населения во всей датской столице - на площади в 8.60 км² проживает 48 673 горожан, что в перерасчёте на один квадратный километр составляет 5 658 человек.

Согласно статистике, только жители Дании ежегодно выкидывают более 700 000 тонн еды, общей стоимостью в 11.6 млрд крон (€1.556 млрд или $1.715 млрд). В тоже время, в мире ежедневно голодают 800 миллионов человек - то есть каждый десятый житель планеты.

По данным «Прекратим выбрасывать еду», более трети всех продуктов, производимых в мире, оказываются на свалках. В развитых и развивающихся странах на помойку отправляется примерно одинаковая доля еды - по 40%. Только в государствах «золотого миллиарда» большая часть выброшенных продуктов приходится на конец технологической цепочки - то есть, на продавцов и покупателей. В бедных странах значительная часть произведённой еды даже не доходит до переработчиков.

Станы Запада лидируют по количеству выброшенных продуктов в пересчёте на душу населения. Средний житель Евросоюза выбрасывают в год около 179 килограммов продуктов. В развивающихся странах это показатель составляет от 6 до 11 килограммов.

Итальянцы ежегодно выкидывают столько еды, что ей можно накормить 44 миллиона человек - всех голодающих в Эфиопии. Ежегодные потери качественной еды (речь не идёт об отходах и объедках) во Франции расвняются годовой потребности в пище всего населения Демократической республики Конго. Пяти процентов продуктов, выброшенных жителями США, достаточно , чтобы кормить один день 4 миллиона человек.



Текст: ScandiNews Источник