В финской Лапландии открывается крупнейший в мире ресторан, построенный из местного сухостоя

Туризм, В финской Лапландии открывается крупнейший в мире ресторан, построенный из местного сухостоя | В финской Лапландии открывается крупнейший в мире ресторан, построенный из местного сухостоя
Фото: www.kakslauttanen.fi/

Уникальное сооружение площадью 2 000 квадратных метров пополнит знаменитый комплекс Какслауттанен. Туристическая деревня, расположенная в 250 километрах к северу от Полярного круга знаменита своей оригинальной архитектурой. В частности, коттеджами-“иглу” с прозрачной крышей, через которую можно любоваться северным сиянием. Коттеджи ( за исключением, естественно, крыш) тоже построены из того же сухостоя, известного в Лапландии под названием “кело”.

Сухостойная сосна становится “дефицитом” даже у себя на родине - в Лапландии. Слишком велик спрос на этот строительный материал среди “тех, кто понимает”. В суровом приполярном климате деревья (как, в прочем, и животные) “набирают вес” очень медленно. Стволы редко прирастают в ширину больше, чем на 1 миллиметр в год. Годовые кольца настолько тонки, что почти неразличимы невооруженным глазом. Лапландские сосны возрастом под полтора века имеют такой же диаметр, как их собратья, прожившие в более мягком климате всего 60-70 лет. Северная древесина значительно плотнее южной, соответственно, и строения из нее значительно более долговечны и устойчивы к воздействию окружающей среды. “Кело” считается идеальным материалом для строительства домов, бань и, и как видим, общественных помещений, включая рестораны.

Однако, прежде, чем приступить к строительству подходящие деревья еще надо найти. “Кело” - это ствол, постепенно “умерший” из-за того, что корневая система перестала питать дерево, да так и оставшийся стоять вертикально. Естественно, такие сосны не “растут” целыми делянками. Их приходится искать, заготавливать и вывозить из леса “поштучно”. Для возведения ресторана площадью в 2 000 квадратных метров, потребуется не менее 5 000 (!) брёвен.

Стоимость объекта оценивается примерно в 6 миллионов евро. Новый ресторан из “кело” в комплексе Какслауттанен имеет все шансы стать самым дорогим туристическим проектом финской Лапландии последнего времени.

Юсси Эйрамо, придумавший знаменитые теперь на весь мир “иглу” со стеклянными крышами, применил фирменную “фишку” своего туристического комплекса Какслауттанен и при строительстве ресторана. Потолок над барной стойкой сделают прозрачным. Посетители смогут любоваться звездами в ночном северном небе, а если повезёт, то и Северным сеянием “не отходя от бара”.

Несмотря на холод, полярную ночь, удалённость и сравнительно высокую стоимость размещения ( а может и благодаря всем перечисленным факторам, ведь в Финляндии цена, почти всегда, соответствует качеству) финская Лапландия от года к году привлекает все больше иностранных туристов. Специально для продвижения в Великобритании, Нидерландах, Германии, России и Японии территории, известной в мире, в первую очередь, благодаря “официальной резиденции Санта-Клауса” был запущен проект “Лапландия - Север Финляндии”. За время его действиях - с 2011 по 2014 годы - количество туристов из-за рубежа выросло на 14%. Британцев теперь приезжает на север Финляндии, вообще, почти на четверть больше, чем четыре года назад.

Директор проекта “Лапландия - Север Финляндии” по маркетингу, Ханна-Мари Талвисаари, считает, что у вверенной ее заботам территории есть все шансы стать “главной” Лапландией в мире, победив соседей-конкурентов из Швеции и Норвегии. Похоже, финнам удалось сформировать более убедительный образ своей части Заполярья, как одного из последних на планете оазисов девственной природы, наполненного, к тому же, экзотическими и разнообразными развлечениями для туристов.

По оценке владельца “деревни стеклянных иглу” Юсси Эйрамо, в минувшем сезоне комплекс Какслауттанен принял около 30 000 гостей из 50 разных стран. Финны среди них составляли всего 0, 2%!

"Во время экономического спада, надо делать инвестиции и строить, это делает тебя готовым к следующему подъему в экономике", - объяснил отельер газете “Хельсингин Саномат” свою готовность вкладывать деньги в развитие бизнеса даже в не самых благоприятных условиях. По словам Юсси Эйрамо, все 70 сотрудников, работающих в “туристической деревне” - тоже иностранцы, которых, оказывается, не так просто заполучить на работу. "Сезонных сотрудников, по крайней мере в ресторанно-гостиничный сектор Лапландии, найти крайне сложно, хотя заработную плату они получают в соответствии с законодательством Финляндии,” - пожаловался Эйрамо в интервью крупнейшей национальной газете.

С мая 2015 года продвижением бренда “Финская Лапландия” в мире будет заниматься специально созданная организация “Лапландский Дом” (House of Lapland ). Возможно, ее сотрудникам стоит сразу озаботится привлечением не только клиентов, но и работников в туристическую отрасль северной Финляндии.


Текст: ScandiNews