В Дании 30 апреля все едят булочки

Общество, В Дании 30 апреля все едят булочки | В Дании 30 апреля все едят булочки
Фото: flickr.com/Jacques Holst / CampusCup

Каждую четвертую пятницу после Пасхи в Дании отмечают день Великой Молитвы – Store Bededag. Этот праздник – один из самых старых в стране.

Он был учрежден епископом Гансом Беггером из Роскилле и закреплен печатью датского короля Кристиана Пятого в 1686 году. За день до праздника по традиции положено съесть varme hveder (дословно “теплые булочки”).

Как гласит история, все булочные страны в честь праздника закрывались и хлеб было невозможно купить. Датские булочники заранее пекли партию пышных булочек. Их продавали в четверг вечером накануне выходного дня. «Теплые булочки» с пылу с жару раскупались, и датчане спокойно могли разогреть их на следующий день и таким образом пережить праздники и дотянуть до открытия лавок.

ScandiNews предлагает своим читателям самый правильный рецепт varme hveder.

С этим днем связана еще одна историческая традиция.

За день до дня Великой Молитвы студенты копенгагенского университета по традиции приходят почтить память погибших в битве 1658 года. Во время Второй Cеверной войны шведская армия после шести месяцев бесконечных бомбежек и нападений попыталась штурмом захватить Копенгаген. Датчане смогли организовать оборону и отстоять свой город. Шведы потеряли 600 человек, датчане – 9.

Среди погибших защитников города были студенты копенгагенского университета. Копенгагенский университет считается одним из старейших в Европе. Он был основан в 1479 году королем Дании Кристианом Первым.