Финны едят сластей больше любой другой нации не только в Европе, но и в мире. К такому выводу пришли авторы доклада Global Candy & Chocolate Manufacturing Market — 2014.( “Глобальный рынок производства конфет и шоколада — 2014”).

Главные сладкоежки Старого континента это финны, датчане и русские
Фото: flickr.com

В прошлом году средний финн съел 8 килограммов 330 граммов липких медведиков и червячков, лакрицы, леденцов, салмиака, мармелада и прочих аналогичных продуктов. По прогнозам аналитиков рынка, к 2018 году потребление сладостей на душу финского населения увеличится до 8,41 килограмма. Однако, первое место финнам, возможно, удержать не удастся. Уже сейчас им на пятки наступают датчане.

Потребление конфет и шоколада на душу жителя Датского Королевства в 2014 году составило 8,18 килограммов. Этот показатель позволяет занимать второе место и среди европейских, и среди мировых сладкоежек. Эксперты прогнозируют что к 2018 году один среднестатистический датчанин будет съедать больше восьми с половиной килограммов сладкого в год ( 8,51 - если быть совсем уж точным). И здесь - подчеркнем особо - речь идет только о конфетах и шоколаде. Торты, плюшки и пирожные учитываются отдельно! Таким образом, через три года титул “Самой сладколюбивой нации в мире” перейдет от финнов к датчанам.

Возможно финны едят столько сладкого, чтобы не так горчил кофе. Согласно другим исследованиям, они потребляют кофе больше, чем любая другая нация в мире. Представляете, что было бы, если бы он у них еще и рос ?!

Датчане же объясняют свои достижения в поедании сладкого в двух непереводимых на русский язык словах - “хюгге” (hygge) и “фредэйслик” (fredagsslik). “Хюгге” - это, когда у вас в пятницу праздничное, уютное и интимно-доверительное настроение. Именно в таком надо предаваться - “фредэйслик” - пятничному ритуалу поедания конфет. "Это социальная норма - среди родственников, друзей и коллег. Это совершенно нормально! Даже необходимо есть нездоровую сладкую еду, когда у Вас хюгге ! " - говорит Хейди Бойе, исследователь, получившая докторскую степень за научную работу о любви датчан к конфетам. "Если вы попытаетесь сделать хюгге здоровым, это будет неправильное хюгге. Ощущения будут не те люди, которые нарушают хюгге, вызывают общественное порицание ".

 

 

Главные сладкоежки Европы

2013 годпрогноз на 2018 год
Финляндия8,33 кг8,41 кг
Дания8,18 кг8,51 кг
Россия7,38 кг8,15
Швеция7,31 кг7,68 кг
Среднестатистический показатель в Европе3,91 кг4,13 кг

 

Исследователи мирового рынка сладостей утверждают, что в следующие пять лет, производство будет увеличиваться из-за роста потребления в развивающихся странах. Для того, чтобы стимулировать рост спроса на конфеты на Западе, компании будут выводить на рынки Северной Америки и Европы новые здоровые продукты и оригинальные вкусовые добавки.

Выручка производителей сладостей, согласно прогнозам, будет расти на 1,1% в год и достигнет общей суммы в $ 127,3 миллиарда. Для сравнения: прогнозируемые доходы бюджета Российской Федерации на 2015 год примерно в полтора раза больше, а Финляндии - в два с половиной раза меньше суммы, которую надеются заработать мировые торговцы сладостями.