Некоторые наиболее популярные фермы посетит до 10 000 зрителей. Как утверждает «Радио Швеция», традицию торжественного выхода коров «на волю» из зимнего заточения придумали 12 лет назад маркетологи шведско-датской компании «Арла».
Этот кооператив объединяет более 10 000 фермерских предприятий и является крупнейшим в Скандинавии производителем молочных продуктов. Имени человека, которому пришла в голову идея позвать шведов посмотреть на массовый выход коров из коровников «Радио Швеция» не сообщает – возможно, история его не сохранила.
Традиция получила название «кослэпп» (kosläpp – швед.), что примерно означает «освобождение коров». Она не привязана к конкретной дате. На каждой ферме сами определяют, когда наступает пора выгонять животных на пастбище. В 2017 году шведских коров начали освобождать из зимнего заточения в конце апреля.
На существующей с XIV века ферме Вапнё (Wapnö), расположенной в лене Хальмстад на юго-западе Швеции, утверждают, что первыми позвали соотечественников на «День освобождения коров».
Помимо того, что Вапнё – крупный производитель сельскохозяйственной продукции и важный работодатель в регионе, ферма также популярная достопримечательность с долгой и интересной историей. Её владельцы утверждают, что традиция «кослэппа» почти в два раза старше 12-ти лет. Приглашать зрителей на начало выпаса коров здесь стали ещё в конце 90-ых годов прошлого века и с тех пор делают это почти ежегодно.
«В этом году мы проводим «кослэпп» в двадцатый раз, если я правильно посчитал», – рассказывал «Шведскому радио» директор фермы Леннарт Э. Бенгтссон ( Lennart E. Bengtsson) в 2016 году.
Вне зависимости от места проведения «кослэпп» выглядит примерно одинаково. Зрители приезжают на ферму, в основном это родители с детьми, иногда с дедушками и бабушками.
Они выстраиваются вдоль дорог, по которым коровы отправятся на пастбища и ждут, когда откроются ворота коровников. Ворота открываются, коровы вприпрыжку (это не преувеличение – многие действительно подпрыгивают – то ли от нетерпения, то ли от радости, то ли от недостатка двигательной активности зимой) бегут навстречу свежей зелёной траве.
Люди приветствуют и подбадривают их криками, некоторые – ещё и мычанием. Затем все приступают к еде – коровы щиплют траву, зрители достают припасы для пикников или отправляются в ближайшее кафе.
«Во время полюбившегося события вам представится возможность провести время в идиллическом сельском окружении и увидеть, как коровы прыгают от радости на пастбищах. И конечно мы предлагаем молоко и булочки!», – гласит раздел интернет-сайта компании «Арла», на котором можно записаться на «кослэпп» на ближайшей ферме.
В репортажах шведских телеканалов с мест выпуска коров на пастбища часто присутствуют сельские жители, недоумевающие по поводу восторгов, окружающих их горожан:
«Ну коровы, ну идут на пастбище и что?»
Кто бы не придумал эту традицию, как маркетинговый ход по популяризации шведских производителей молока, она, несомненно, удалась.
В 2017 году для участия в выпуске коров на фермах, входящих в «Арлу», записалось в общей сложности 170 000 шведов – почти 2% населения страны. Рядом со многими фермами на сайте появилась надпись «все места заняты».
Текст: ScandiNews Источник