Старинные датские булочки

Рецепты, Старинные датские булочки | Старинные датские булочки

ScandiNews предлагает своим читателям самый правильный рецепт varme hveder.

Время приготовления:1 час

Количество:16 штук

В ролях:

50 г дрожжей

400 мл молока

2 взбитых яйца

½ чайной ложки соли

1 чайная ложка молотого кардамона

1 столовая ложка сахара

1 кг пшеничной муки



Сценарий:

Слегка подогрейте молоко, смешайте с дрожжами. Добавьте две столовые ложки яичной смеси. Аккуратно взбейте до однородности. Посолите, добавьте кардамон, сахар.

Постепенно, взбивая полученную массу, всыпьте муку.

Продолжайте взбивать до получения легкого, плавного теста. После этого накройте полотенцем и дайте постоять в течение 30 минут. За это время тесто поднимется.

Выложите тесто на кухонную поверхность и разделите на 16 небольших частей. Придайте руками форму булочек. Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой.

Следите, чтобы расстояние между булочками было не менее полутора сантиметров. Теперь оставьте ваши булочки на 20 минут. Добавьте в оставшуюся яичную смесь немного воды и покройте булочки полученным составом.

Отправьте в печь на 18-20 минут при температуре 200 градусов. Остудите.

Отделите друг от друга слипшиеся булочки и снова поставьте их в печь на 4-5 минут.

Булочки готовы.

Подавать их лучше со сливочным маслом и вареньем из черной смородины.

Приятного аппетита!





This website stores cookies on your computer. These cookies are used to collect information about how you interact with our website and allow us to remember you. We use this information in order to improve and customize your browsing experience and for analytics and metrics about our visitors both on this website and other media. To find out more about the cookies we use, see our Privacy Policy. If you decline, your information won’t be tracked when you visit this website. A single cookie will be used in your browser to remember your preference not to be tracked.