Рецепт от финской компании VALIO c сыром AURA, который можно заменить на любой сыр с голубой плесенью и нежным сливочным вкусом

Медальоны из лосося с голубым сыром
Фото: Valio

Время приготовления 45мин

Ингредиенты на 6 порций

Медальоны из лосося - 6 штук

Соль - 1,5 чайной ложки

Сыр с голубой плесенью - 100 грамм

Сливки - 200 миллилитров

Масло сливочное - 70 грамм

Горчица Дижонская - 1 столовая ложка

Укроп свежий - 1 пучок

Способ приготовления

Медальоны лосося посолить и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Смешать сливки и сыр, поставить на медленный огонь. Греть на медленном огне, помешивая, до полного растворения сыра. Добавить горчицу.

Полученным соусом залить рыбку. Запекать при температуре 200 градусов 30 минут.

Готовую рыбку посыпать измельченной зеленью укропа. На гарнир к этому блюду прекрасно подойдет отварной картофель.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена Пшеничных






Источник