Время приготовления 30 минут
Ингредиенты на 4 порции
Куриное филе - 600 грамм
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
Масло сливочное -20 грамм
Тимьян зелень - 1 небольшой пучок
Чеснок - 1 большой зубчик
Салатный микс - 250 грамм (2 пачки)
Зеленый лук - 1 небольшой пучок
Перец красный - по вкусу
Каперсы - 4 столовые ложки
Орех грецкий (ядра) - 60 грамм
Кинза (свежая зелень) - 1 небольшой пучок
Соевый соус - 4 столовые ложки
Масло кунжутное - 2 столовые ложки
Оливковое масло -4 столовые ложки
Способ приготовления
Куриное филе порезать на тонкие полоски. Обжарить на среднем огне в подсолнечном масле до румяного цвета примерно 5 минут. Посолить, поперчить. Добавить к филе сливочное масло, измельченный чеснок, зелень тимьяна. Перемешать, снять с огня.
Зелень лука и кинзы измельчить.
Ядра грецких орехов немного обжарить на сухой горячей сковороде, буквально 3 минуты.
Смешать соевый соус с оливковым и кунжутным маслом. Немного посолить и поперчить.
Салатный микс выложить на порционную тарелку, затем разложить куриное филе, посыпать зеленью, каперсами, полить соусом и разложить ядра грецкого ореха.
Приятного аппетита!
Подготовила Елена Пшеничных
Источник