Весенний салат с куриным филе, каперсами и грецкими орехами

Рецепты, Весенний салат по-датски | Весенний салат с куриным филе, каперсами и грецкими орехами
flikr/ Ralph Daily/Chicken salad with capers

По-весеннему яркий, полезный, необычайно вкусный и легкий в приготовлении датский салат с каперсами — подарит хорошее настроение Вам и Вашим гостям! Даже если за окном еще не совсем весна.

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты на 4 порции

Куриное филе - 600 грамм

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло подсолнечное - 1 столовая ложка

Масло сливочное -20 грамм

Тимьян зелень - 1 небольшой пучок

Чеснок - 1 большой зубчик

Салатный микс - 250 грамм (2 пачки)

Зеленый лук - 1 небольшой пучок

Перец красный - по вкусу

Каперсы - 4 столовые ложки

Орех грецкий (ядра) - 60 грамм

Кинза (свежая зелень) - 1 небольшой пучок

Соевый соус - 4 столовые ложки

Масло кунжутное - 2 столовые ложки

Оливковое масло -4 столовые ложки

Способ приготовления

Куриное филе порезать на тонкие полоски. Обжарить на среднем огне в подсолнечном масле до румяного цвета примерно 5 минут. Посолить, поперчить. Добавить к филе сливочное масло, измельченный чеснок, зелень тимьяна. Перемешать, снять с огня.

Зелень лука и кинзы измельчить.

Ядра грецких орехов немного обжарить на сухой горячей сковороде, буквально 3 минуты.

Смешать соевый соус с оливковым и кунжутным маслом. Немного посолить и поперчить.

Салатный микс выложить на порционную тарелку, затем разложить куриное филе, посыпать зеленью, каперсами, полить соусом и разложить ядра грецкого ореха.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена Пшеничных


Источник



This website stores cookies on your computer. These cookies are used to collect information about how you interact with our website and allow us to remember you. We use this information in order to improve and customize your browsing experience and for analytics and metrics about our visitors both on this website and other media. To find out more about the cookies we use, see our Privacy Policy. If you decline, your information won’t be tracked when you visit this website. A single cookie will be used in your browser to remember your preference not to be tracked.