Куриные ножки с грибами, эстрагоном в винно-сливочном соусе

Рецепты, Куриные ножки с грибами, эстрагоном в винно-сливочном соусе | Куриные ножки с грибами, эстрагоном в винно-сливочном соусе
flikr/ billmichalski/ chicken thighs

Вот такой вкусный и весьма недорогой вариант приготовления обеда по норвежскому рецепту может стать вашим любимым семейным блюдом

Ингредиенты на 4 порции

Ножки куриные - 8 штук

Оливковое масло - 100 грамм

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Чеснок измельченный - 2 зубчика

Эстрагон измельченный (свежая зелень) - 2 столовые ложки

Перец чили - ¼ чайной ложки

Грибы свежие шампиньоны - 200 грамм

Вино сухое белое - 100 миллилитров

Сливки - 100 миллилитров

Способ приготовления

Разогреть масло в сковороде. Ножки помыть, посолить и поперчить. Обжарить куриные ножки до золотистой корочки. Переложить в противень.

Порезать грибы (не мелко). Обжарить, до золотистого цвета. Добавить к грибам измельченный чеснок, зелень эстрагона и перец чили, соль и молотый перец по-вкусу. Минутку обжарить все вместе. Влить вино, затем сливки. Потомить на медленном огне 5 минут.

На куриные ножки выложить грибы, залить полученным соусом, накрыть сверху фольгой. Поставить в предварительно разогретый, до 180 градусов, духовой шкаф выпекать 20 минут. Затем снять фольгу и продолжать запекать ножки до полной готовности.

На гарнир можно подать жареный картофель.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена Пшеничных


Источник



This website stores cookies on your computer. These cookies are used to collect information about how you interact with our website and allow us to remember you. We use this information in order to improve and customize your browsing experience and for analytics and metrics about our visitors both on this website and other media. To find out more about the cookies we use, see our Privacy Policy. If you decline, your information won’t be tracked when you visit this website. A single cookie will be used in your browser to remember your preference not to be tracked.