Våfflor — традиционные шведские вафли

Рецепты, Våfflor - традиционные шведские вафли | Våfflor - традиционные шведские вафли
flikr/ swedennewyork /Våffeldagen (Waffle Day)

Этот десерт с давних времен один из самых популярных в Швеции. Он ассоциируется у шведов с началом весны и нового сельскохозяйственного сезона. В отличие от бельгийских вафель, они готовятся без дрожжей, что делает их тоньше и более похожими на блины. Изначально Våfflor были квадратной формы, но со временем они превратились в сердечки или другие фигурки

Ингредиенты на 6-8 порций

Масло сливочное - 100 грамм

Мука пшеничная - 300 грамм

Сахар - 100 грамм

Разрыхлитель - ½ чайной ложки

Ванильный сахар - ½ чайной ложки

Молоко - 200 миллилитров

Яйцо - 1 штука

Способ приготовления

Растопить сливочное масло. Отставить его немного остыть.

Смешать муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.

Постепенно влить молоко в растопленное сливочное масло.

Вбить яйцо. Смешать все ингредиенты, до однородной массы. Тесто должно походить на густую сметану.

Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

Разогреть вафельницу.

Залить примерно 4-6 столовых ложек теста на середину нижней плиты и закрыть крышкой. Нажимайте крышку несколько секунд для того чтобы тесто равномерно распределилось.

Запекаем 1-2 минуты, пока вафля не станет золотисто-коричневого цвета.

Подавать вафли горячими, вместе с фруктовым джемом или вареньем, а так же взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена Пшеничных


Источник



This website stores cookies on your computer. These cookies are used to collect information about how you interact with our website and allow us to remember you. We use this information in order to improve and customize your browsing experience and for analytics and metrics about our visitors both on this website and other media. To find out more about the cookies we use, see our Privacy Policy. If you decline, your information won’t be tracked when you visit this website. A single cookie will be used in your browser to remember your preference not to be tracked.