Ингредиенты на 2 батона
Мука ржаная - 500 грамм
Инжир сушеный - 250 грамм
Миндаль - 50 грамм
Дрожжи сухие - 10 грамм
Чай черный - 150 миллилитров
Яйцо - 1 штука
Солодовый экстракт - 1 столовая ложка
Соль - 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Дрожжи смешать с мукой. Добавить яйцо, солодовый экстракт, влить черный чай, инжир, немного измельченный миндаль, соль.
Вымесить, смоченными в воде руками, до однородной массы.
Разделить тесто на 2 части. Посыпать противень мукой.
Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.
Готовые батоны вынуть из духового шкафа. Перед подачей на стол дать настояться минимум 20 минут.
Приятного аппетита!
Подготовила Елена Пшеничных
Источник