Время приготовления 20 минут
Ингредиенты на 4 порции
Капуста красно-кочанная - ½ небольшого кочана
Грецкие орехи - 50 грамм
Яблоко - 2 штуки
Ежевика - 100 грамм
Листья салата - 50 грамм
Для заправки
Горчица -1 чайная ложка
Яблочный сок - 2 столовые ложки
Уксус - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Сахар, соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
Грецкие орехи немного погреть на раскаленной сковороде. Остудить.
Краснокочанную капусту порезать на тонкие полоски.
В яблоках удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки.
Промыть листья салата и ежевику, обсушить.
Перемешать горчицу, яблочный сок, уксус и оливковое масло.
Добавить соль, сахар и перец.
В салатнике или в порционной тарелке, смешать капусту с яблоком,
добавить листья салата, ежевику.
Полить заправкой. Сверху посыпать жареными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Подготовила Елена Пшеничных
Источник