Датский салат с яблоками и ежевикой

Рецепты, Датский салат с яблоками и ежевикой | Датский салат с яблоками и ежевикой
Bjørn Jakobsen/Salat med æbler og brombær

Ежевика по цвету и вкусу прекрасно подходит для летних салатов. В сочетании с краснокочанной капустой и яблоками получается аппетитный гастрономический шедевр

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты на 4 порции

Капуста красно-кочанная - ½ небольшого кочана

Грецкие орехи - 50 грамм

Яблоко - 2 штуки

Ежевика - 100 грамм

Листья салата - 50 грамм

Для заправки

Горчица -1 чайная ложка

Яблочный сок - 2 столовые ложки

Уксус - 1 столовая ложка

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Сахар, соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

Грецкие орехи немного погреть на раскаленной сковороде. Остудить.

Краснокочанную капусту порезать на тонкие полоски.

В яблоках удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки.

Промыть листья салата и ежевику, обсушить.

Перемешать горчицу, яблочный сок, уксус и оливковое масло.

Добавить соль, сахар и перец.

В салатнике или в порционной тарелке, смешать капусту с яблоком,

добавить листья салата, ежевику.

Полить заправкой. Сверху посыпать жареными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена Пшеничных


Источник



This website stores cookies on your computer. These cookies are used to collect information about how you interact with our website and allow us to remember you. We use this information in order to improve and customize your browsing experience and for analytics and metrics about our visitors both on this website and other media. To find out more about the cookies we use, see our Privacy Policy. If you decline, your information won’t be tracked when you visit this website. A single cookie will be used in your browser to remember your preference not to be tracked.