Кухня Дании под стать национальному характеру – основательная, обильная и неострая. Птицу обычно подают к праздничному столу, на гарнир к ней обычно подают картофель или краснокочанную капусту.

Kyllingerösti — куриная запеканка
Фото:

Время приготовления 25 минут

Ингредиенты на 4 порции

Картофель отварной - 2 штуки

Лук - 1 штука

Куриное мясо измельченное - 250 грамм

Яйцо - 2 штуки

Тмин (семена) - ½ столовой ложки

Соль, перец - по вкусу

Масло сливочное - 30 грамм

Способ приготовления

Очищенный, отварной картофель натереть на терке. Лук нарезать на мелкие кубики.

Смешать натертый картофель с нарезанным луком, добавить измельченное куриное

мясо, тмин, соль и перец. Все перемешать.

На сковороде растопить сливочное масло, выложить полученную массу. Жарить на

среднем огне с каждой стороны по 12-15 минут. Когда будет обжариваться 2-я сторона,

сковороду накрыть крышкой. Готовую запеканку разделить на порции.

Прекрасным добавлением к этому блюду будет салат из краснокочанной капусты.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена Пшеничных






Источник