Ингредиенты:
- 2 соленые сельди
- 3 яйца
- 1 луковица
- 3 ст. ложки уксуса
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ч. ложка горчицы
- щепотка сахара
Способ приготовления:
- Сельдь хорошо вымочить, очистить и удалить внутренности, разрезать ее сначала вдоль, а потом на кубики (не слишком мелкие). - Лук мелко нарубить и слегка обжарить на сливочном масле. - Сырые яйца (2 шт.) взбить с уксусом, добавить горчицу и сахар и этой смесью залить лук. - Подготовленные кусочки сельди выложить в охлажденный соус. - Украсить петрушкой и дольками (1 шт.) сваренного яйца.
Приятного аппетита!
Рецепты подготовила Елена Пшеничных